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苹果手机可以通过以下步骤来阻止陌生号码发送短信信息。
1、打开手机上的设置，进入“信息”选项。
2、在信息设置页面中，找到并点击“过滤未知发件人”选项。
3、打开“过滤未知发件人”开关，这样来自陌生号码的短信将被自动拦截并放入“信息”中的“过滤”分类中。
如果想更进一步保护自己的手机，还可以考虑以下措施：
1、在短信应用中直接举报骚扰短信，收到陌生号码发来的短信后，长按该信息，然后选择“报告垃圾信息”或类似的选项进行举报。
2、使用第三方短信应用，有些第三方短信应用提供了更强大的拦截功能，可以自定义拦截列表或设置关键词拦截。
3、在手机管家中拦截，部分手机自带手机管家应用，可以在其中设置黑名单，将陌生号码加入黑名单后，将不能收到来自这些号码的短信。
方法仅供参考，建议根据个人需求和实际情况选择最适合自己的方式进行操作。